Atividade

No âmbito da sua atividade, o SERCLA compromete-se a:

• Implementar e respeitar os requisitos definidos pela norma NP ISO/IEC 17025:2018 e legislação em vigor;
• Melhorar continuamente o Sistema de Gestão;
• Sensibilizar os funcionários para a importância do Sistema de Gestão, no desempenho das suas funções e responsabilidades;
• Agendar, colher e recolher amostras adequadamente, respondendo às especificidades do cliente;
• Utilizar sempre material nas devidas condições para a colheita de amostras;
• Garantir o desenvolvimento técnico e a implementação das melhores práticas e técnicas científicas, com intuito de alcançar a excelência;
• Garantir o rigor, fiabilidade, credibilidade e competência na produção de resultados conforme a legislação e normas quando aplicáveis, cumprindo todos os critérios de exatidão e precisão;
• Garantir a rapidez da informação de resultados, adequado à satisfação do cliente e partes interessadas;
• Assegurar a confidencialidade, imparcialidade e consistência dos resultados;
• Assegurar a implementação das ações necessárias para tratar o risco e oportunidades.

No que se refere aos ensaios laboratoriais acreditados, constantes do anexo técnico e lista de ensaios sob o âmbito da acreditação flexível intermédia. O SERCLA está acreditado nos seguintes ensaios:

• Contagem de células somáticas pelo método Fossomatic;
• Contagem total de microrganismos, pelo método Bactoscan;
• Determinação do ponto de congelação, pelo Crioscópio;
• Pesquisa de resíduos inibidores de crescimento microbiano, pelo método Delvotest;
• Pesquisa de resíduos de antibióticos, pelo método Charm Ez;
• Contagem total de microrganismos a 30ºC;
• Colheita automática de amostras para a determinação de características físicas, físico- químicas e microbiológicas;
• Colheita manual de amostras para a determinação de características físicas, físico- químicas e microbiológicas;
• Pesquisa de Aflatoxina M1, pelo método Evidence MultiSTAT Analyser;
• Pesquisa de Beta-lactâmicos, pelo método Evidence MultiSTAT Analyser;
• Pesquisa de Neomicina, pelo método Evidence MultiSTAT Analyser;
• Pesquisa de Quinolonas, pelo método Evidence MultiSTAT Analyser;
• Pesquisa de Sulfonamidas, pelo método Evidence MultiSTAT Analyser;
• Pesquisa de Tilosinas, pelo método Evidence MultiSTAT Analyser.

No que se refere aos ensaios laboratoriais acreditados, constantes do anexo técnico e lista de ensaios sob o âmbito da acreditação flexível global. O SERCLA está acreditado nos seguintes ensaios:

• Determinação do teor de matéria gorda, pelo método espectroscopia de FTIR;
• Determinação do teor de matéria proteica bruta pelo método espectroscopia de FTIR;
• Determinação do ponto de congelação pelo método espectroscopia de FTIR;
• Determinação do teor de ureia, pelo método espectroscopia de FTIR;
• Determinação do teor de matéria seca total, pelo método espectroscopia de FTIR;
• Determinação do teor de caseína pelo método espectroscopia de FTIR;
• Determinação do teor lactose, pelo método espectroscopia de FTIR;
• Determinação do teor de ácido palmítico, pelo método espectroscopia de FTIR;
• Determinação do teor de ácido oleico, pelo método espectroscopia de FTIR.”

Fora do âmbito da NP EN ISO/IEC 17025 – Requisitos gerais de competência para laboratórios de ensaio e calibração estão os seguintes ensaios/atividades:

• Determinação do teor de matéria gorda pelo método Gerber;
• Pesquisa de contaminantes/neutralizantes;
• Determinação de Impurezas em suspensão;
• Determinação teor de matéria proteica bruta, pelo equipamento Kjeldahl;
• Determinação do teor de ácido esteárico, pelo método automatizado por espectroscopia de FTIR;
• Determinação do teor de ácido gordo saturado, pelo método automatizado por espectroscopia de FTIR.

Equipa Técnica

A equipa técnica do SERCLA abrange diversas áreas de atuação, desde a colheita e receção de amostras até à análise e divulgação dos resultados.
Todos os colaboradores possuem sólida formação nas áreas a que estão afetos, incluindo:

Equipamentos utilizados:

• Bactoscan FC
• Milkoscan 7 e Ft+
• Fossomatic FC e DC
• Advanced Crioscopic
• TECAN
• Randox Multistat
• Charm EZ
• DAS (Delvotest Accelerator Smart)
• Data-loggers?